“Mood Food”: Powerdrink oder “Müsli to go”
Kohlenhydratreiche Lebensmittel: Gute Kohlenhydratlieferanten sind Getreideflocken, Vollkornbrot, Nudeln, Dinkelreis, Obst und Gemüse. Wichtig ist auch Eiweiß, das aus Aminosäuren aufgebaut ist. Diese werden z.B. für die Herstellung von Adrenalin, Noradrenalin und Dopamin, die wachmachende, aktivierende Hirnbotenstoffe sind, benötigt. Eine Aminosäure möchte ich hervorheben: Tryptophan. Diese wird im Gehirn zu Serotonin umgewandelt, das stimmungsaufhellend und…
